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24.10.2006 

 

 

 

                                                                            antichi sapori... e non solo

A cena con le streghe?

Facile, basta attrezzarsi!
Indicazioni sul dessert da offrire alla vostra “adorata” vicina di casa per festeggiare insieme il tenebroso giorno di Halloween!

 

 

 


Le mele stregate……
Ingredienti:
6 mele rosse
200 gr di zucchero
100 gr di miele
1/2 bicchiere di acqua
1/2 bicchiere di alchermes ( o 1 fiala di colorante alimentare rosso)
3 cucchiaini di cannella in polvere
3 chiodi di garofano
1 bustina di vanillina
stecchini di legno per spiedini
Procedimento:
Lavare bene ed asciugare le mele rosse, eliminare il picciolo ed infilzarle una ad una con uno stecchino.
Mescolare tutti gli altri ingredienti e mettere il composto in una pentola con bordi alti su fuoco medio. Cuocere lentamente, sempre mescolando fino a che lo zucchero comincerā a caramellarsi. Togliere il composto dal fuoco, immergere le mele una ad una nel caramello e lasciarle raffreddare.

 

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