24.10.2006
antichi sapori... e non solo
A cena con le streghe?
Facile,
basta attrezzarsi!
Indicazioni sul dessert da offrire alla vostra adorata vicina di casa per
festeggiare insieme il tenebroso giorno di Halloween!
Le mele stregate
Ingredienti:
6 mele rosse
200 gr di zucchero
100 gr di miele
1/2 bicchiere di acqua
1/2 bicchiere di alchermes ( o 1 fiala di colorante alimentare rosso)
3 cucchiaini di cannella in polvere
3 chiodi di garofano
1 bustina di vanillina
stecchini di legno per spiedini
Procedimento:
Lavare bene ed asciugare le mele rosse, eliminare il picciolo ed infilzarle
una ad una con uno stecchino.
Mescolare tutti gli altri ingredienti e mettere il composto in una pentola
con bordi alti su fuoco medio. Cuocere lentamente, sempre mescolando fino a
che lo zucchero comincerā a caramellarsi. Togliere il composto dal fuoco,
immergere le mele una ad una nel caramello e lasciarle raffreddare.
gaia
